Tre Viti Gran Reserva "Di Dio" 2023

“Di Dio” (traduzido no italiano: “De Deus”), foi inspirado no Baco, o Deus romano do vinho, para representar a experiência de um vinho divino.
 
Uvas: Rebo (34%), Merlot (33%) e Teroldego (33%).
Safra: 2023
Procedência: Vale dos Vinhedos | RS
 
Visual: Coloração rubi profunda com reflexos violáceos intensos, o que demonstra alta concentração, brilho e vivacidade.
 
Olfativo: Aromas complexos e intensos de frutas negras maduras, como amora, ameixa e cassis, integrados a notas de frutas vermelhas em compota, especiarias doces, pimenta-preta suave, toque sutil de café, chocolate amargo, baunilha, e nuances de madeira bem integrada.
 
Gustativo: Em boca é encorpado e volumoso, com taninos maduros, macios e bem estruturados. Apresenta excelente equilíbrio entre fruta, acidez e álcool, com camadas de sabores que remetem a frutas maduras, especiarias, chocolate e leve tostado. O final é longo, persistente e elegante, deixando sensação de potência e harmonia.
 
Harmonização: Este vinho harmoniza com carnes vermelhas grelhadas ou assadas, como entrecôte, costela e cordeiro, além de pratos em longa cocção em molhos encorpados. Acompanha massas artesanais com ragus intensos, risotos encorpados e queijos de média a longa maturação.
 
Amadurecimento: 12 meses em barricas de Carvalho Francês Seguin Moreau edição limitada.
12 meses envelhecendo em garrafa na cave subterrânea Lúcia Catarina.
 
Temperatura ideal de consumo: 16 a 18ºC.
Graduação alcoólica: 12,8 %vol.
 
Lote exclusivo de 700 garrafas numeradas.