Syrah Gran Reserva "Di Dio" 2023

“Di Dio” (traduzido no italiano: “De Deus”), foi inspirado no Baco, o Deus romano do vinho, para representar a experiência de um vinho divino.
 
Uvas Syrah 2023 (60%) e Cabernet Sauvignon 2020 (40%);
 
Visual: Apresenta coloração vermelho rubi intensa com reflexos violáceos.
 
Olfativo: Perfil de aroma sofisticado, onde frutas vermelhas, como cereja em calda e framboesa, harmonizam-se com elegantes notas de pimenta preta, hortelã e especiarias. Possui toque delicado de café e cacau.
 
Gustativo: Vinho com tanino macio, proporcionando uma sensação de boca equilibrada e persistente. Possui acidez bem dosada, trazendo frescor, enquanto o retrogosto prolongado trás de volta as especiarias e a fruta madura.
 
Harmonização: Ótimo para harmonizar com carnes grelhadas, como costela e entrecôte, além de massas com molhos encorpados, como ragu de cordeiro. Queijos curados, embutidos artesanais e risotos de cogumelos também criam combinações excepcionais.
 
Amadurecimento: Syrah: 12 meses em barricas de Carvalho Francês Seguin Moreau edição limitada;
Cabernet Sauvignon: 18 meses em barricas de Carvalho Francês Seguin Moreau edição limitada.
Mínimo de 12 meses envelhecendo em Caves Subterrâneas. 
 
Temperatura ideal de consumo: 16 a 18ºC.
Graduação alcoólica: 13,4 %vol.
 
Lote exclusivo de 1100 garrafas numeradas.