Apresentação: Néctar de Uva Mena Kaho contendo 65% de Suco de Uva Integral.

 

Premium de Uva 1,5L

R$ 9,90Preço
  • Variedades: Bordô, Isabel e Concord.

     

    Processo de elaboração: seleção manual das uvas na etapa de colheita e recebimento. Desengace e esmagamento da uva com separação do engaço, o mosto segue para uma primeira pasteurização a 85°C e posterior queda da temperatura a 45°C, para eliminar quaisquer contaminantes que possam vir junto com a uva, permanece em maceração com as películas para extração de aromas, cor e compostos fenólicos benéficos à saúde, como o resveratrol. O suco é separado das demais partes sólidas (semente e película) sem extração de amargor e aromas herbáceos, pois é feita por um equipamento centrífugo de alta tecnologia. O suco é então filtrado e posteriormente posto em tanques de inox, onde é preparado para o envase a quente (86°C), em garrafas de vidro em linha de engarrafamento moderna e totalmente automatizada por microcomputadores, que garantem segurança e qualidade ao produto.

     

    Características: Néctar de Uva Mena Kaho contendo 65% de suco de uva integral, apresentando mais sabor de uva, além de acidez equilibrada, remetendo ao Suco de Uva Integral. Coloração violácea, aroma agradável característico de uva fresca, além de frutas vermelhas. No paladar, possui doçura equilibrada e frescor.

     

    Temperatura de serviço: 4°C a 6ºC

    Harmonização: lanches e refeições em geral

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©2017 por Gabriel Cogorni